Biranın İlginç Tarihi
İnsanoğlunun ilk yaptığı alkollü içki olan bira, mayalama kültürünün M.Ö. 3.100-3.500 senelerinde Mezopotamya topraklarında doğduğunu biliyor muydunuz? Sümerler bu işi gerçekten biliyormuş. Sümerler o zamanlar da birayı sağlık ve dinlenmek için içiyormuş. Hatta birayı sadece içmekle kalmayıp tanrılara da sunuyorlarmış! Bira Tanrıçasına bile sahip olan Sümerler’de birayla ilgili bulunan ilk yazıt Ninkasi’ye yazılan şiir olarak tarihe geçmiş, yazıt şuan Londra'da British Museum'da sergileniyor. Peki ilk bira üreticilerinin kadınlar olduğunu biliyor muydunuz? Islak unutulan bir ekmeğin mayalanmasıyla süreç başlamış ve ilk bira bulunmuş. Mezopotamya’da biralar çeşitli lezzetlerde
Sorumlu İçilen Biranın Sağlığa Faydaları
Büyük bir kesim için bayağı şaşırtıcı olsa da, biranın bilimsel makalelerle kanıtlanmış bir çok yararı var. Alkol her zaman dostumuz olmasa bile bazı konularda bize yardımcı oluyor. Kanseri önlemekten kemikleri güçlendirmeye kadar yararları olan birayı, sanki bahaneye gerek varmışçasına, Koşuyolu gidilecek mekanlarda içmek için birkaç bahane daha çıktı karşımıza. Tabii ki bu yararlar, aşırıya kaçmadan sorumlu içmekle karşımıza çıkıyor. Her şeyin fazlasının zarar olduğundan bahsetmekte yarar var. Kemikleri Güçlendirir International Journal of Endocrinology’de yayınlanan bir makaleye göre, doğru miktarda alkol tüketmek erkeklerde kemik yoğunluğunun artmasına sebep oluyor.
Biranıza İyi Davranan Koşuyolu Mekanlar
Koşuyolu mekanlar ve onların çeşit çeşit biraları artık herkesin ortak zevki haline geldi. Koşuyolu mekanlarda aradığınız hemen her tattan ve her renkten bira bulmanız artık mümkün. Peki çok sevdiğimiz bu mekanlar biraları nasıl saklıyor, biralara nasıl davranıyorlar hiç düşündünüz mü? Biraların sizin önünüze tam kıvamında, en lezzetli haliyle çıkmasının ardındaki sırları size anlatmaya karar verdik… Serin ve Kuru Ortamda Saklayınız! Her bira hayranı bunu zaten bilir ama basit olandan başlayalım, bira kesinlikle güneş gören yerlerde ve/veya sıcaklığı yüksek yerlerde bırakılmaz. Ayrıca kutu biralar zamanla paslanabileceğinden, Koşuyolu mekanlarda
Belçika Biraları UNESCO Kültür Mirasları Listesinde
Belçika Biraları UNESCO Kültür Mirasları Listesinde Türkiye’den Türk kahvesi, yağlı güreşler, Hacivat ve Karagöz gibi kültürel öğelerin de bulunduğu, Unesco’nun “İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirasları” listesine Belçika biraları ve bira kültürü de eklendi. Belçika biraları markalar özelinde değil, bira kültüründe tümüyle bir gelenek, bir anlayış ve yaşam biçimi olarak girdi listeye. Bu sayede Koşuyolu alkollü mekanlar da birer kültür elçisi oldu diyebiliriz. Belçika Bira Kültürü Birleşmiş Milletler Eğitim Bilim ve Kültür Kurumu’nun Belçika biralarını kültürel bir miras olarak kabul etmesinin arkasındaki ilk sebep Belçika’da bira kültürünün uzun yıllardır
Bira Şişede, Bardakta Durduğu Gibi Durmaz!
Bira Şişede, Bardakta Durduğu Gibi Durmaz! Tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’de de bira kültürü gün geçtikçe yayılıyor, bira gurmelerinin sayısı her geçen gün artıyor. Daha önce de yazılarımızda bahsettik, bira severler çok iyi bilir, bira dediğin bardakta içilir! Bu bilinç yayıldıkça Koşuyolu içkili mekanlar da çağa ayak uyduruyor ve barlarında hemen her bira çeşidi için o biraya en uygun bardağı raflarında bulunduruyor, çünkü biliyorlar ki biranın tadını çıkarmak için doğru bardak çok önemli. Bardakta içen, şişede içenlere anlatsın